Jak připravit espresso: základ každé kavárny i domácí klasika
Espresso je malý nápoj s velkým charakterem. Vzniká pod tlakem, rychle a intenzivně. Právě proto je základem většiny kávových nápojů a zároveň jedním z nejnáročnějších způsobů přípravy. Když se ale...
Filtr patří mezi nejčistší způsoby přípravy kávy. Nepoužívá tlak, jen horkou vodu a čas. Díky tomu se v chuti projeví jemné rozdíly, které by u jiných metod snadno zanikly. Pokud...
Burundi je na mapě malinké, ale v kávovém světě umí udělat velký dojem. Leží ve východní Africe u jezera Tanganika a většina krajiny je kopcovitá až horská. A právě to...
Když se řekne káva z Mexika, většina lidí si vybaví spíš tequilu než kávovníky. Přitom oblast Chiapas na jihu země patří k nejdůležitějším kávovým regionům Mexika. Hory, stabilní klima a...
