Automatické kávovary dnes patří mezi nejpohodlnější způsob, jak si doma připravit kvalitní kávu. Stačí zmáčknout tlačítko a během pár sekund máte espresso, lungo nebo cappuccino.

Mnoho lidí ale řeší jednu zásadní otázku:

Jakou kávu do automatického kávovaru vlastně vybrat?

Ne každá zrnková káva totiž funguje v automatickém kávovaru stejně dobře. Některé mohou být příliš olejnaté, jiné příliš kyselé a některé zase nevyniknou tak, jak by mohly.

Dobrá zpráva je, že když víte, na co se zaměřit, výběr správné kávy je poměrně jednoduchý.

Proč není každá káva vhodná do automatického kávovaru

Automatické kávovary mají vestavěný mlýnek a celý proces přípravy probíhá uvnitř stroje. To znamená, že typ kávových zrn může mít vliv nejen na chuť, ale i na samotný chod kávovaru.

Velmi tmavě pražené kávy bývají často více olejnaté. Olej na povrchu zrn může časem zanášet mlýnek nebo spařovací jednotku.

Naopak velmi světle pražené kávy mohou v automatickém kávovaru chutnat příliš kysele nebo nevýrazně.

Proto je ideální vybírat vyvážené kávy, které jsou vhodné na espresso, protože právě z něj automatické kávovary vycházejí.

Jaké pražení je nejlepší do automatického kávovaru

Pro většinu automatických kávovarů je nejlepší volbou střední (medium) stupeň pražení.

Taková káva nabízí:

• vyváženou chuť
• příjemnou sladkost
• čokoládové a oříškové tóny
• dostatečné tělo pro espresso

Středně pražené kávy navíc dobře fungují v automatech značek jako DeLonghi, Jura, Philips nebo Krups.

Extrémně tmavé pražení může být naopak příliš hořké a zároveň zbytečně zatěžovat mlýnek.

Arabika nebo směs s robustou?

Další častá otázka je, zda zvolit 100% arabika, nebo směs s robustou.

Arabika bývá:

• jemnější
• aromatičtější
• méně hořká

Robusta má zase:

• více kofeinu
• výraznější tělo
• hustší cremu

V automatických kávovarech většině lidí nejvíce vyhovuje arabika s čokoládovým profilem, která není příliš kyselá.

Jaký chuťový profil funguje v automatu nejlépe

Automatické kávovary obecně nejlépe zvýrazňují plnější a sladší chutě.

Proto velmi dobře fungují kávy s tóny:

• čokolády
• oříšků
• karamelu

Naopak velmi ovocné a světle pražené kávy mohou v automatu působit ostřeji nebo příliš kysele.

Pokud tedy s kvalitní kávou začínáte, doporučujeme spíše vyvážené a sladší chuťové profily.

Doporučené kávy z Black Roast Coffee

Pokud hledáte kávu, která funguje dobře v automatickém kávovaru, tady je naše oblíbená volba z naší nabídky. Osobně ji z automatického kávovaru pijeme a můžeme se za výsledek zaručit!

Mexiko Chiapas

Velmi přístupná káva s čokoládovým charakterem a nízkou kyselostí. Ideální volba pro každodenní pití z automatického kávovaru.

Tato káva je vhodná pro běžné domácí automaty a zároveň nabízejí výraznější chuť než běžné supermarketové kávy.

Tipy, jak z automatického kávovaru dostat lepší kávu

Kvalita kávy je důležitá, ale velkou roli hraje také nastavení kávovaru.

Vyzkoušejte si pohlídat několik jednoduchých věcí:

• Hrubost mletí

Pokud je káva příliš hořká, zkuste mletí trochu povolit na hrubší.

• Množství kávy

Vyšší dávka často znamená plnější chuť.

Pravidelné čištění kávovaru

Zbytky staré kávy mohou výrazně ovlivnit výslednou chuť.

I malé úpravy mohou udělat velký rozdíl.

FAQ

Jaká káva je nejlepší do automatického kávovaru?

Nejčastěji fungují středně pražené kávy s čokoládovým nebo oříškovým profilem, které nejsou příliš kyselé ani příliš hořké.

Jakou kávu do kávovaru De´Longhi nebo Jura?

Automatické kávovary De´Longhi, Jura nebo Philips si dobře rozumí s kvalitní zrnkovou kávou určenou na espresso, ideálně středně praženou.

Může být káva do automatu olejnatá?

Velmi olejnatá káva může časem zanášet mlýnek. Může dojít k ucpání mlecího průchodu do spařovací hlavy. Důsledkem je vyšší potřeba čištění. Proto je lepší volit vyvážené pražení, které není extrémně tmavé.

Shrnutí

Výběr správné kávy do automatického kávovaru nemusí být složitý.

Stačí se zaměřit na tři základní věci:

• střední (medium) stupeň pražení
• vyvážený chuťový profil
• kvalitní čerstvou zrnkovou kávu

Automatické kávovary dokážou připravit opravdu dobrou kávu – pokud do nich nasypete správná zrna.

A někdy je nejlepší prostě zkoušet různé kávy a objevit tu, která vám sedí nejvíce.